Rapidinha - Deu no New York Times

“A ira das vinhas” – Romney não seria mau presidente só por ser abstêmio, mas a história relaciona álcool na Casa Branca a bons governos.

“Experimentei quando era um adolescente teimoso e nunca provei de novo”, disse o republicano Romney em entrevista... A sobriedade, louvável em muitos casos, implica rigidez de pensamentos, os melhores presidentes foram aqueles de mente aberta e, geralmente apreciadores de um bom drinque!
 Os abstêmios pelo menos durante o século passado foram presidentes horríveis. O último a renunciar ao álcool foi Bush filho, e ficou marcado pela frase “e sabemos no que deu”. Jimmy Carter era abstêmio e acabou como presidente de um único mandato. William Howard Taft, outro abstêmio do Salão Oval fez tamanha confusão no seu único mandato, que chegou em 3º lugar ao tentar se reeleger em 1912. Franklin D Roosevelt apreciava um Martini, e foi um presidente extraordinário. (Grande Depressão, 2ª Guerra..) Herbert Hoover deu um fim na sua enorme adega de vinhos antes de assumir seu único e desastroso mandato. John Adams, pai fundador e segundo presidente dos EUA viveu até os 90, bebia uma jarra de cidra diariamente e uma cerveja ocasional no café! George Washington gostava de vinho madeira e produzia sua própria aguardente. Um dos maiores prazeres de Thomas Jefferson era beber um bom vinho. Abraham Lincoln tinha uma licença para comercializar bebida alcoólica. Romney poderia mostrar um pouco mais da tolerância de presidentes que gostavam da sua uva, grãos e cevada fermentados.
 Nunc est bibendum. Prof Marussig, doutor em História Americana....saudades.
 Até breve, Bacco a seu dispor.
 Obs : Timothy Egan é comentarista político do New York Times (matéria publicada no Estadão)

Rapidinha - um pouco de Arte

Encontro interessante na última semana, Beatriz Bechara arquiteta especialista em História da Arte e Bacco adorador do bom vinho.
Os presentes na palestra puderam brindar a oportunidade de poder passear pelo Renascimento, bem acompanhados pela História do Vinho.
Resumir uma história de milênios em pouco mais de 1 hora foi desafio e tanto, mesmo com a ajuda de Dionísio e Baco.
Do encontro surgiu a idéia de viver a história em capítulos, o que ocorrerá em breve aqui no blog.
Me despeço relembrando Tucídides, historiador grego “os povos do mediterrâneo começaram a sair da barbárie quando começaram a cultivar a oliveira e a vinha” – Atenas século V a.C
“Nunc est bibendum”
Até breve, Bacco a seu dispor

Thanks : Hugh Johnsson

Nativas con mucho gusto......

A “Terra de Malbec” tem algo mais a nos oferecer, esta só no começo mas o entusiasmo já é mais do que visível.

Duas cepas que se auto consideram e são consideradas nativas estão cada uma a seu modo, digamos assim, colocando as “manguinhas de fora”
A Torrontés, de passado obscuro que pretende deixar onde está, orgulhosa por ser considerada “a branca portenha mais cultivada”, normalmente se traduz em uma explosão de aromas.
A Bonarda, antes sócia das italianas Barbera, Sangiovese, e Nebiollo na produção de “viños corrientes”, até hoje adorados pelos hermanos, que assim como a Torrontés também prefere o título de “nativa”,e em condições restritas vem produzindo tintos finos, ora refrescantes e frutados ora densos e estruturados.
A branca Torrontés, uma prima distante da Moscatel, daí seu perfil aromático, vem desencantando e encantando devagarzinho, mas com passos firmes.
Um trabalho corajoso de enólogos argentinos vem colocando a Torrontés no mapa dos bons vinhos brancos do Novo Mundo.
Em muitas situações ela se coloca como uma alternativa interessante ao digamos domínio da dupla Chardonnay & Sauvignon Blanc na preferência do mercado.
Podemos dizer que em Salta (muito bonita em dialeto indígena) ao norte da Argentina ela se sente em casa, mais precisamente na zona de Cafayate, lá seus vinhos se mostram concentrados e alcoólicos, uma delícia!( atenção para os rótulos )
A tinta Bonarda, menos italiana do que muitos pensam,tem uma parenta francesa quase extinta (Corbeau), já não se contenta com o papel de coadjuvante nas mesclas tintas, e vem assumindo cada vez mais o papel de protagonista em vinhos frescos, frutados, com uma acidez cativante.
Tem vocação gastronômica como poucos, os mais estruturados vão bem com caça, um javali por ex, os hermanos a recomendam com suas maravilhosas carnes grelhadas.
É a segunda uva tinta mais plantada na Argentina só atrás da Malbec e adora o “sur-mendocino” com o município de San Rafael como a melhor referência.
É isso então, ao decidir dar uma folguinha para os Malbec’s, escolha um Bonarda caprichado, no lugar da Chardonnay, um Torrontés da melhor estirpe pode surpreender e muito.
Algumas sugestões?, ok vamos lá , brancos primeiro...Etchart Cafayate Torrontés Salta, Colomé Torrontés Salta, Finca el Retiro Torrontés, e o San Pedro de Yacochuya Torrontés Salta....
De Bonarda podemos experimentar um, Zuccardi Série A, Tikal Patriota Catena, Nieto Senetiner Partida Limitada ( the best for me), La Posta Estela Armando Vineyard, e o Colônia Las Lebres Altos las Hormigas........ que tal?
“Nunc est bibendum” – Aquele que ao mundo veio e não toma vinho, a que veio? – anônimo.
Até breve, Bacco a seu dispor....................

Thanks, Adega, Amarante, Viotti, Gourmet life,.....

Rapidinha - Momento bacalhau!

Eu, Gadus Morhua e meu primo "nerd" o Macrocephalus, já convidamos a galera toda para a festa.
As batatas vêem em peso, coradas como nunca, a cebola disse que vai dar carona para o alho e a pimenta, só por garantia, ano passado se perderam pelo caminho..,o azeite disse que se manteve virgem, ou melhor extra virgem, só para o encontro,as azeitonas empolgadas fantasiaram-se de pretas e verdes.
Este ano o tomate disse que não falta de jeito nenhum, perguntou se pode trazer o amigo pimentão, claro que pode!
Os vinhos imagina só, alugaram uma van só para eles!
E os ovos já garantiram o doce final da festa, com as crianças como sempre correndo atrás dos coelhinhos..............
“Nunc est bibendum”, Feliz Páscoa, corram atrás dos seu sonhos.
Até breve, Bacco a seu dispor.......

Don't cry for me Argentina!

“O enólogo é um poeta mas ao invés de montar versos com palavras utiliza uvas” – Ernesto Catena

Às vezes ainda me pego a refletir, como teria sido minha vida até os dias de hoje se eu não tivesse acreditado em Michel Pouget e principalmente Domingo Sarmiento.
O ano era 1853! e este francês que eu mal conhecia aparece lá em casa com um desafio estarrecedor “ você gostaria de ir comigo para Mendoza, fica na Argentina, lá do outro lado do mundo.............
O quê? você está louco! veja bem se eu preciso deste tipo de aventura, todos me respeitam muito aqui em Cahors, sou quase uma celebridade local, além disso tenho amigas importantes em Bordeaux também, somos íntimas mesmo, até me chamam pelo apelido de Côt.
Quem teve esta idéia maluca? Completamente sem sentido.
Um tal de Domingo Faustino Sarmiento, influente por lá, ele me disse que pode transformar você em uma “superstar”, mais do que uma celebridade local, uma celebridade mundial, um verdadeiro ícone.......
Será?????, como? de que jeito? o que eu preciso fazer?
Simples, se deixar levar pelo seu verdadeiro potencial, aliás que por aqui poucos reconhecem, imagine amiga de gente importante em Bordeaux!, papel de coadjuvante, é isso que você deseja para seu futuro?
Meu verdadeiro potencial, como assim?
É o seguinte, concentre-se, aproveite ao máximo as excelentes condições do clima da região, aprecie a vista e acredite nas pessoas que estarão à sua volta, elas cuidarão de você com carinho, e aí então.........
Aí então o que ?
Ora, aí então seja você mesma, mostre-se intensa, exale seu perfume mágico, seja delicada também, faça - os sonhar com lindas frutas maduras, cerejas vermelhas, apetitosas ameixas pretas, seja macia e sedosa como nunca, mas não perca sua força, sua potencia, apimente quando for necessário, exagere até em alguns momentos, mostre o corpo que tem.....
Puxa você vê tudo isso de mim?
Claro, mas só se você for para lá, por aqui você não chega nem perto destas qualidades.
Ok, você me convenceu, quando partimos? Adeus França querida...
Já, sem perda de tempo, vamos você não vai se arrepender, você vai é vencer, vencer entendeu!...................................
Pois é gente, como seria minha vida sem esta decisão, lá se foram mais de 150 anos! olha que nem sempre foi o paraíso que eu pensei que seria.
Imaginem vocês, passados mais de um século da minha chegada à Mendoza, os argentinos em um verdadeiro acesso de loucura total resolveram acabar comigo, me tirar de suas memórias, e por muito pouco não conseguiram seu insano intento.
Não tenho a menor idéia de como me salvei, mas felizmente sobrevivi, e pude mostrar a todos quem estava errado naquela oportunidade, eles é claro.
Hoje sou tudo aquilo que me disseram que eu poderia ser, minha figura é emblemática em toda Argentina, os hermanos me amam, e eu retribuo com muito carinho, sempre atenta aos resultados que posso oferecer, enfim este é o meu verdadeiro lar, estou em casa e nem penso em voltar........
Virei celebridade de verdade, com direito até a dia mundial em minha homenagem, 17 de Abril !
Obrigado Pouget, obrigado Sarmiento, obrigado Argentina, ...(you don’t need to cry for me.......................)
Muito prazer, MALBEC
“Nunc est bibendum”, lembranças para as minhas amigas de Bordeaux!
Até breve, Bacco a seu dispor................

Rapidinha - Como é que pode?

Ibravin, Uvibra, SindiVinhos, Afavin, Agavi, Aprobelo, Apromontes, Aprovale, Asprovinho, Aviga, Acavitis, CefetBG, Embrapa Uva e Vinho, Fecovinho, Rota dos Espumantes, ufa ! e mais algumas que por razões óbvias eu não me lembro no momento....................

Quem mesmo que representa quem e o que? Como é que pode?

“Primum bebere;deinde philosophari”, Vinhos por cota? Bebeu irmão?
Até breve, Bacco a seu dispor, aqui me despeço deste tema

Thanks ; foto Folha de SP.