Qual é o seu Estilo?

Qual é o seu Estilo - Segunda Parte

Ok, de volta ainda no mesmo tema, conhecer e apreciar os diferentes estilos de vinhos passa longe de uma frescura qualquer, sem maior importância, assim como em muitas outras coisas da vida, o prazer gostoso, especial, total, aquele prazer arrebatador, ufa!, só se alcança quando você domina as nuances do momento, do cenário, e claro dos personagens envolvidos, deu para entender....?
Com os vinhos é a mesma coisa, quando seus estilos estiverem em harmonia, o prazer é uma simples consequência, e o resultado destes momentos você ( ou vocês de preferência ) nunca esquecem
E aí vem você e me pergunta : onde entra o tipo da uva nesta sua conversa mole ? Bom aqui eu preciso tirar o chapéu para os produtores do Novo Mundo, em particular os seus homens do marketing.
Eu adoro um “Malbec argentino”, um “Carmenère chileno” é imbatível, o que falar então de um “Shiraz australiano” ou um “Sauvignon Blanc” neozelandês..., não é isso que você ouve quando pergunta para alguém qual tipo ( estilo? ) de vinho ele gosta? E toma vender Chardonnay, Merlot, Tempranillo, e Cabernet Sauvignon então ! é quase uma unanimidade quando se fala de vinho tinto.....
Os vinhos diferem segundo a origem, a cepa, a elaboração e a idade.
Então escolher um vinho (varietal ) pela uva (cepa) que está indicada no rótulo não tem nada de errado, mas não significa que você está escolhendo o vinho cujo estilo é o que você mais gosta, isto nem sempre ocorre. Digamos que seja um simplificação que ajuda muito no início, mas que não deve fazer você desistir que buscar outras fontes de informação sobre “aquele vinho que eu gosto”, sua origem (país, região, ....) principalmente
O que seriam dos europeus, franceses, italianos, espanhóis, portugueses, alemães,..etc que na maioria das vezes preferem enaltecer em seus rótulos a origem, a região, a propriedade, o produtor, e até “estilo do vinho” ao invés da cepa utilizada, até porque em muitos casos há quase sempre 2, 3 ou mais tipos de uva em um só vinho. (cortado).
Outra coisinha, hoje se reconhece algo como 200 cepas (tipos de uva ) de relativa importância na produção de vinhos, qual mesmo é que combina com seu estilo ???????
E aí, está se sentindo animado a investigar e descobrir os diversos estilos dos vinhos e quais destes são os que você mais gosta ?
Na próxima vez que você for comprar um vinho peça por um “tinto leve, frutado, jovem”, ou um “branco seco aromático”, e veja no que vai dar...........
É isso companheiros e companheiras, volto em breve e não se desesperem, e atenção :

“Primum bebere, deinde philosophari”
Nos vemos, Bacco a seu dispor.......................................................