Arrisque;... Aprecie;... Amplie....

Olá, Olá !, Bacco de volta ao seu mundo, o do vinho é claro !
O título acima é um convite meu para você se soltar, ousar um pouco mais, sair do tradicional, aprender, e se sentir recompensado pelo risco assumido
Das cerca de 200 cepas mais utilizadas na produção de vinhos, quantas mesmo você já experimentou ? 5? 10?,, olhe lá ....!
Aqui no blog em, “Vitis”, “Trio Bordalês”, Elegantes & Complicadas” “Elite da 1ª Divisão”, “Estrelas Brancas”, e “mit Pradikat”, conversamos sobres as principais e mais conhecidas uvas
Mas tem mais, muito mais, e algumas acho que merecem nossa atenção também.........

Sémillon
Na França ela é mais famosa pelos vinhos brancos doces que produz ( Sauternes e Barsac ), isso por ser muito suscetível ao botrítis. ( + tarde explico isso )
Austrália (Hunter Valley) e África do Sul produzem bons vinhos brancos secos e complexos de Sémillon.
Em outras oportunidades ela faz dupla com outra branca nobre.
Viognier
Original do norte do Rhône, vem aparecendo com destaque em todo Novo Mundo. Na próxima vez que for beber um branco, procure por um Viognier argentino ou chileno, uma boa maneira de fugir do lugar comum da Chardonnay e da Sauvignon Blanc
Torrontés
Um trabalho notável dos hermanos, ainda há muita variação de qualidade nestes vinhos, muita surpresa também. Para quem gosta de vinhos brancos aromáticos, imperdível! ( aproveite enquanto estão baratos)
Zinfadel
A querida Zin dos americanos, uva dos tintos mais comuns feitos por lá e de alguns especiais. Vale pela experiência de conhecer.....
Zin e Primitivo são a mesma coisa, mas os vinhos delas não, ok?
Grenache / Garnacha
A uva mais plantada do mundo !, com menos da metade da fama da Cabernet Sauvignon, a segunda. Na França participa de muitos cortes, assim como na Austrália, já na Espanha (Garnacha) funciona bem como varietal !, compare com um Tempranillo e surpreenda-se
Sangiovese
Ao escolher um vinho italiano, a chance de estar provando a uva mais plantada na Itália é muito grande ( Chianti ! Montalcino ! )
A princesa italiana assim como seus melhores vinhos, está se internacionalizando e mostrando seu potencial, inclusive para estas bandas de cá ( Santa Catarina ! )
Touriga Nacional
A uva símbolo de Portugal, país de imensa variedade de uvas nativas, o maior neste quesito
Assim como a italiana Sangiovese, a Touriga também tem viajado e proporcionado resultados surpreendentes fora do seu berço seguro, Alto Uruguai no RS por exemplo!

Vamos em frente, peço licença para mudar o foco e voltar em breve com novos papos, ok?
Primum bebere;deinde philosophari
Até breve, Bacco a seu dispor..........